白い雪が豊かなら白いパンも豊か（カザフスタンの格言）
「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス！
隣町Normaまで歩いて行く。約10キロ。しかもNormaの街はかなりの高台。バールで飲んだビールの美味しいこと！お昼は「La Piccola Fontana」というお店で。眺めのよいリストランテでした。 続きを読む
ローマ入りし空港の近くのホテルに一泊、移動したのは中世の街、Sermoneta。初日の今夜は宿の青年オススメのお店のひとつ「Trattoria da Marcello」で。 続きを読む
イタリアの秋の味覚Porcini、和名は「ヤマドリタケ」と言うらしい。その近縁種「ヤマドリタケモドキ」が近所に自生している。今年こそ思い切って食してみようとやぎが採ってきた。 続きを読む
みやこめっせで表千家同門会京都支部総会及び一般講習会。総会に続いて吉水総称のご講話「啐啄際について」お昼をはさんで実技講習。「初炭」「台飾」「薄茶」。学ぶこと、たいへん多し。終了後は近くの府立図書館へ。調べ物をする。 続きを読む
やぎの故郷から見事なトマトが届く。やぎ叔父の毎年の心遣い。このトマトがめちゃくちゃ美味しい。品種は昔懐かしいファーストトマト。 続きを読む