白い雪が豊かなら白いパンも豊か(カザフスタンの格言)

「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス!

ゴボウのリゾット (2013.02.07 Thu.)

買い物カゴを下げて夕ご飯のおかいもの。和でも伊でいけるラインナップ、淡路産の真鯛のお刺し身にゴボウ、ブロッコリーに菜の花など。家人に尋ねると伊がいいのではという回答。 続きを読む

かますご?かまぼこ!? (2012.12.29 Sat.)

ご近所のお蕎麦屋さん。戸隠流の美味しいお蕎麦を食べさせてくれる。お酒の肴も美味しいのでときどき夜にも伺う。先日のこと。メニューにわからない言葉が。 続きを読む

カボチャのリゾット (2012.12.23 Sun.)

冬の定番。新聞で紹介されていたレシピを手順を少しはしょって自分流にアレンジした。今回は栗かぼちゃを使ったのでいつもよりこっくりした色合い。 続きを読む

安産祈願の夕べ (2012.12.18 Tue.)

ご近所さんの安産をお祈りして拙宅にて食事会を催す。時節柄&大事な出産を控えている友人向けのメニュー。 続きを読む

氷見の寒ブリ三昧! (2012.12.01 Sat.)

氷見から届いた寒ブリを、お刺し身、鰤しゃぶ、にぎり、で堪能。サイコーでした! 続きを読む