白い雪が豊かなら白いパンも豊か(カザフスタンの格言)

「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス!

じゃこ山椒うどん (2012.07.01 Sun.)

まさに梅雨。朝からどかどか降る。大文字山もまったく見えず。こんな日は一歩も外に出たくない! 続きを読む

冷たいトマトのパスタ解禁 (2012.06.29 Mon.)

昨日までの涼しさがウソのように一転夏日。今期初の冷たいトマトのパスタ。暑い夏、このパスタと素麺で乗り切るのです!
続きを読む

ハモ、鱧!(2012.06.25 Mon.)

銀行へ出たついでに藤井大丸さんの地下に寄る。こちらの鮮魚がいいと先日耳にしたのだ。 続きを読む

じゃこ山椒 (2012.06.19 Tue.)

「じゃこ山椒」生まれて始めて挑戦!琵琶湖のほとりに住むAさんが懇切丁寧なお買い物インフォとレシピをメールしてくれ、がぜんやる気になりなした。 続きを読む

手打ちパスタ三昧 (2012.06.17 Sun.) 

梅雨の晴れ間、ご近所さんで昼食会。手打ちパスタを楽しむ。S青年が打ってくれた生地をパスタマシンで伸ばすところからスタート。引っ越し以来仕舞われていたマシンを持ってお邪魔する。
続きを読む