白い雪が豊かなら白いパンも豊か(カザフスタンの格言)

「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス!

じゃこ山椒 (2012.06.19 Tue.)

「じゃこ山椒」生まれて始めて挑戦!琵琶湖のほとりに住むAさんが懇切丁寧なお買い物インフォとレシピをメールしてくれ、がぜんやる気になりなした。 続きを読む

手打ちパスタ三昧 (2012.06.17 Sun.) 

梅雨の晴れ間、ご近所さんで昼食会。手打ちパスタを楽しむ。S青年が打ってくれた生地をパスタマシンで伸ばすところからスタート。引っ越し以来仕舞われていたマシンを持ってお邪魔する。
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「伊豆みかん」(2012.06.05 Tue.)

5月31日から二泊三日で伊豆、箱根へ。伊豆の宿は狩野川添いの一軒宿「嵯峨沢館」。その売店で買い求めたゼリー。 続きを読む

信州特産アスパラガス (2012.06.04 Mon.)

松本のMさんより届く。天然肥料「土乃守」で育てられた美味しそうなアスパラ! 続きを読む

ウドと平目のカルパッチョ (2012.05.08 Tue.)

ツレアイの叔父さんが毎年山菜を送ってくれる。今日はその最終便で届いたウドを使ってカルパッチョ。 続きを読む