白い雪が豊かなら白いパンも豊か(カザフスタンの格言)

「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス!

CREMA DE GORGONZOLA (2012.09.19 Wed.)

日中はまだまだ残暑が厳しいものの(9月も中旬だと言うのに!)朝晩はだいぶ涼しくなった。ようやくこってり系も口にできるようになった来た。で、ゴルゴンゾーラソースのパスタ。 続きを読む

すもももももももものうち (2012.08.31 Fri.)

ご近所さんから山梨県産のスモモをいただいた。スモモは我が故郷の特産品のひとつ。子供の頃はそれはそれはたくさん食べたものです。 続きを読む

銀閣寺キャンデー (2012.08.18 Sun.)

以前京都を旅した夏に、京都の友人に連れられてやってきたのが銀閣寺キャンデー店。近くに越してくるなんて夢にも思わなかった。人生の不思議。 続きを読む

夏は素麺で生きる (2012.8.9 Thu.)

毎日素麺でもいい。いや、さすがに毎日は食べてないけれど(笑)一日置きくらいには食卓にのぼる。素麺とお蕎麦が大好きだった父譲り。 続きを読む

天日干し終了 (2012.7.29 Sun.)

無事三日三晩の天日干しが終了。昇珠園さんのレシピ通り、しっかりと出来た梅干しを下にしっとり仕上がった梅干を上にして容器に入れ 続きを読む