蕨来る!(2023.04.16 Sun.)

ご近所のKさんよりワラビをいただいた。しかも下処理(アク抜き)済み。感涙。とても丁寧なお仕事で、美しいワラビが静かに冷水の中に横たわっている。採取地などの詳細のメモ付き。ダブルで感動。どうやっていただこうかと楽しく思案。そうだ!まずはパスタにしてみよう、と閃いた。ストックのツナと合わせてのパスタ。自分で作ってなんですが、美味しすぎ!!(笑)春に感謝、山に感謝、Kさんに感謝、です。