スペインへ行くはずだった1991年春。湾岸戦争が勃発し延期に。同じ旅の焼き直しはつまらないと世界地図とにらめっこ。ご近所のイタリアへでも行ってみようか。そんな軽い気持ちでイタリアへ。たちまち恋に落ちてしまい毎年旅することになった国。文句を言いながらも帰りの機内ではすでにイタリアが恋しいほどに(笑)

Colomba Pulonia

Buona Pasqua!(2022.04.17 Sun.)

今年もPiattiさんに褐色のコロンバをお願いした。ダークチェリーのお酒がこれまでもよりも効いていて大人の味… 続きを読む

白バイ貝と春豆

力尽きて外ご飯(2022.03.05 Sat.)

再開された消息の勉強会。消息マラソンとでも名付けたいほど長いお手紙の主は小堀遠州。気合を入れて臨み力尽き… 続きを読む

ブレザオラ

ブレザオラ(2021.10.24 Sun.)

Bresaola della Valtellina、牛肉の生ハム。これを初めて口にしたのは30年前に訪れたイタリアはミラノでのこと… 続きを読む

MOZZARELLA2

mozzarella di bufala(2021.10.15 Fri.)

少し前のこと、日本で水牛のモッツァレッラが作られていることを知った。さっそくオーダーと息巻いたが悲しいかなsold outの… 続きを読む

@Viterbo

Viva L’Italia(2021.08.30 Mon.)

Viva Beatrice! キュートで素敵でかっこいい、車いすフェンシングのBeatrice Vio選手。女子フルーレ個人で2大会連覇… 続きを読む