白い雪が豊かなら白いパンも豊か(カザフスタンの格言)

「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス!

セップのリゾット

キノコの季節(2019.09.01 Sun.)

空の色や雲の形、そして吹く風や虫の音に秋を感じられるようになった。ということはキノコの季節!とばかりにアヴィニョンのマルシェで買い求めたセップ(ポルチーニ)のリゾットを作る。 続きを読む

天日干し2日目

ただいま製作中(2019.08.18 Sun.)

今年も留守を預かる友人の畑。トマトが鈴なり!せっせと収穫するも食べきれない。嬉しい悲鳴。昨年同様ドライドトマトを作ることに 続きを読む

ミギカタさんのファーストトマト

真っ赤なトマト(2019.06.02 Sun)

やぎ叔父から今年もミギカタさんの見事なファーストトマトが届く。とんがった姿も愛らしい。昨年は少し小ぶりだったけれど今年は大きさも戻ってきた。さっそくそのままお塩でシンプルに。う〜ん、美味しい!!そのままを十分堪能した後は … 続きを読む

蕗の炊いたん

海の幸山の幸(2019.04.15 Mon.)

まだまだベイビーだと思っていた庭の蕗が、ぐぐぐっと成長。食べなくては!と収穫して「フキの炊いたん」に。下ごしらえが必要ですが、大好きな食べ物なのであまり厭わず立ち向かえる。 続きを読む

ムーミン × メリーチョコレート1

パッケージ買(2019.02.16 Sat.)

思わず容れ物に魅せられて買ってしまうものがある。と言っても中身もちゃんと吟味しますよ!(笑)最近のパッケージ買キーワードは「ムーミン」と言うよりは「ミー」か。ひとつはメリーチョコレートから出ていた缶入りチョコ。 続きを読む