白い雪が豊かなら白いパンも豊か(カザフスタンの格言)

「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス!

Cioccolato fondente

Tivoliの食その1 (2017.10.07.Sat.)

Tivoli、初日のお店では魚介が売りだった。ということはあまり地元の美味しいものはないのかしら(笑)とにもかくにも最初のお店は及第点! 続きを読む

@Lo Spito4

Viterboの食その3(2017.10.06 Fri.)

今日がViterbo最終日。お昼は窯焼きのお野菜にピッツァやズッパ。夜は炭火焼のお店でお肉を食す。どちらも完食! 続きを読む

Semifreddo

Viterboの食その2(2017.10.05 Thu.)

Viterbo滞在の目的、一大イベント、天空の町Civita di Bagnoregioへ。町の中で入ったリストランテ。設えもエレガントでお食事も美味しかった。こういう思いがけないお出会いも旅の楽しみのひとつ。 続きを読む

Lombrichi alla carbonara

Viterboの食その1(2017.10.04 Wed.)

今日からViterboに滞在。海沿いから再び内陸へ。秋も深まりますます食が楽しみになる。最初のお店はお宿のオーナーPatriziaさんが教えてくれた、宿の近くのリストランテで。 続きを読む

pesce bianco

Formiaの食その1(2017.09.30 Sat.)

南下して海沿いのFormiaへ。ホテルのリストランテで遅めの昼食。ワインはSermonetaのStivaliで飲んだ自然派の白。美味しかったのでふたたび。ワイナリーもさほど遠くないところだそうだ。 続きを読む