白い雪が豊かなら白いパンも豊か(カザフスタンの格言)

「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス!

ヤマドリタケモドキ2

ポルチーニもどき (2017.10.23 Mon.)

イタリアの秋の味覚Porcini、和名は「ヤマドリタケ」と言うらしい。その近縁種「ヤマドリタケモドキ」が近所に自生している。今年こそ思い切って食してみようとやぎが採ってきた。 続きを読む

京 静華さんふたたび (2017.06.25 Sun.)

みやこめっせで表千家同門会京都支部総会及び一般講習会。総会に続いて吉水総称のご講話「啐啄際について」お昼をはさんで実技講習。「初炭」「台飾」「薄茶」。学ぶこと、たいへん多し。終了後は近くの府立図書館へ。調べ物をする。 続きを読む

多治見のファーストトマト

トマト! (2017.06.01 Thu.)

やぎの故郷から見事なトマトが届く。やぎ叔父の毎年の心遣い。このトマトがめちゃくちゃ美味しい。品種は昔懐かしいファーストトマト。 続きを読む

(株)地場産直サービス製造

缶詰 (2017.05.25 Thu.)

質な缶詰のストックがあると、助かる。あっ、お買い物に行ってる暇がなかった!ときや、時間がない!というときに大いに役立つアイテムである。 続きを読む

アサリと春キャベツのリゾット

旬のリゾット (2017.05.02 Tue.)

旬のアサリと春キャベツのリゾット。ご飯を炊くより研がない分早く、お菜を用意しなくてもいい、という困ったときのお助けメニュー。しかも手抜きに見えない。 続きを読む