白い雪が豊かなら白いパンも豊か(カザフスタンの格言)

「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス!

ニの重

お節 (2017.01.02 Mon.)

毎年数の子や膾など何品か好きなものを作って祝膳にする我が家ですが、今年はお料理屋さんのお節をやぎ実家に送って一緒に膳を囲むという趣向。というのもやぎ母がまだ歩行器を使っているので、お節作りもたいへんだろうと思いお節を送ることにした。 続きを読む

京都店パッケージ

ショコラ (2016.12.26 Mon.)

お客様を迎えてクリスマス会。手土産にいただいたのがジャン=ポール・エヴァンのショコラ。京都店がオープンしたのはフランス好きのマダムBから聞いていたけれど、正直ふ〜んと思っていた(笑) 続きを読む

生牡蠣! (2016.12.12 Mon.)

10代の終わりにカナダとアメリカ、西海岸にホームステイした。それからも度々ホームステイ先を訪れている。そのカナダのホームステイ先のお父さんが9月に亡くなった。お父さんの希望で教会でのお葬式ではなく、お別れ会に。 続きを読む

チーズ三昧 (2016.11.8 Tue.)

子供の頃からのチーズ好き。給食に出たあのプロセスチーズだって好きでした。でももう食べないよ(笑)大人になった今はフレッシュチーズを食べるのだ。京都ではフロアージュ・ドゥ・ミテスさんで購入。こちらのご店主が入れているMOSさんのリヨンのお店にも、今年の6月に伺いました。 続きを読む

天日干しスタート (2016.07.19 Tue.)

旅と旅の合間に届けていただき、無事今年も梅干しに着手。昨日梅雨明け宣言が出された。天気予報を確認すると今日から三日晴れ模様。よしっと、今日から天日干し。 続きを読む