白い雪が豊かなら白いパンも豊か(カザフスタンの格言)

「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス!

信州特産アスパラガス (2012.06.04 Mon.)

松本のMさんより届く。天然肥料「土乃守」で育てられた美味しそうなアスパラ! 続きを読む

ウドと平目のカルパッチョ (2012.05.08 Tue.)

ツレアイの叔父さんが毎年山菜を送ってくれる。今日はその最終便で届いたウドを使ってカルパッチョ。 続きを読む

カルボナーラ (2012.05.01Tue.)

ピアッティさんでパンチェッタを入手したので久し振りにカルボナーラ。 続きを読む