ゴーゴー記念日とも言う（笑）さて、今年の誕生日ディナー。大好きなリストランテ・デイ・カッチャトーリへ。今宵も期待を裏切らないお皿の数々。ワインもすばらしく、まことに幸せな夜。どうせやって来るなら美味しいものを食べて祝いたい。

色んな人に感謝しつつ、様々なことを有り難く思い、今年も誕生日を祝えることを心から嬉しく思う。

●今宵のメニュー：

・琵琶湖産稚鮎のカルピオーネ

　イタリア産ウサギとそら豆のサラダ　オレンジとモスカートヴィネガーのソース　
　＊十勝産タルディーボとカステルフランコが使われていた。日本でもいよいよ！

　若狭湾スズキのインパデッラ　十勝産タルディーボのブラザート

　イタリア産アスパラガス、マッシュルームのリゾット　ウンブリア産冬トリュフ

　アニョロッティダルプリン

　ハンガリー産ミルクラムのオーブン焼き　熟成ジャガイモのロースト添え

　フォルマッジョ／ソルベット

　アーモンドのクロッカンテのトルタ　

　エスプレッソ

●ワイン：
　Cuvée Prestige Ca’del Bosco （グラス）
　costa del vento 2006 VIGNETI MASSA
　＊忘れ去られていた土着品種で赤のような白を作るカンティーナ
　BARBERA D’ALBA 2012 BOSCO PIERANGELO （グラス）
　＊チェーザレの娘さん、嫁ぎ先のカンティーナ