ワークショップ(2019.02.28 Thu.)

大好きなイタリア料理店“五月の歌”(IL CANTO DEL MAGGIO)というオステリア。こちらのシェフはトスカーナの同名店で長く働いていらっしゃった。そのトスカーナのお店にも2012年に伺う機会を得た。ついにこの春トスカーナの「おとうさん」が、京都へおいでになる。 続きを読む

山口へ(2019.02.15 Thu.)

温泉が必要だ!となり、急遽温泉へ行くことに。アクセスがよくまだ行ったことがない、ということで選んだ湯田温泉。室町時代に遡る白狐伝説があり中原中也の生誕地で種田山頭火も愛したと聞き、勝手な妄想を抱いて出かける。 続きを読む

みなみの桜3

早春の南伊豆(2019.02.18 Mon.)

日曜日から一泊で南伊豆。勉強会でお世話になっている先生方と大人の「修学旅行」(笑)新幹線と踊り子を乗り継いで伊豆急下田まで。迎えの車に乗り込み伊豆半島南端へ。 続きを読む

ダリオさん (2019.01.22 Tue.)

Dario Prinčičさんを迎えてのメーカーズディナー@DUPREE。ダリオさん12年目の来日。私は前回、12年前の来日時にお目にかかっている。場所は表参道のリストランテ、“VINI VERI MINI A FELICITA”というイベントで。 続きを読む

ジェットフォイル@郷ノ浦

壱岐へ(2018.12.14 Fri.)

京都へ戻るやぎと別れ、私は知人数名と落ち合って壱岐へ。神社が千を超える神々の島。行きは博多港から10時30分発の高速船(ジェットフォイル)で11時35分芦辺着。1時間5分。帰りも同じく高速船。16時55分郷ノ浦発、18時10分博多港着。 続きを読む